Alle reden vom goldenen Herbst – i seh bloß Nebel, Regen und rutschige Blätter vorm Haus. Ganz ehrlich: wenn des die „schönste Zeit im Jahr“ sein soll, dann bin i der Kaiser von China. I tret raus in der Früh, a bitterkalter Hauch vom Woid weht mir um d’Grind, i schlotter wie a alter Grantlhuber im T-Shirt, aber kaum is Mittagszeit, brennt da d’Sun so, dass i schwitz wie nachm Holzhacken. Und am Abend? Da zieht’s auf einmal, dass’d meinst, du stehst mitten am Arber im Januar. Keiner, wirklich koa Mensch, weiß mehr, was er anziehn soll. Jacke? Weste? T-Shirt? Am End stehst mit allem drei Schichten da und schaust aus wie a bayerischer Zwiebelturm.
Wetter – a Lotteriespiel mit schlechter Quote
Der Herbst in Bayern is a Kasperltheater. Frühs frierst dir de Zehn ab, Mittags brätst wie a Ochs auf da Weide, und Abends kommt der Frost ausm Eck daher. Da is jede Wetter-App so verlässlich wie da spinnende Hund vom Nachbarn. Und wie schaut’s dann auf der Straß aus? Blätter so rutschig wie Schmierseife. Einmal ned aufpassn und zack – liegst da wie a Deppal und der Bua von gegenüber lacht sich an Ast.
Grantler-Kastl zum Wetter
- Was Sache ist: Herbst is Temperatur-Achterbahn, da lacht sich höchstens die Apothekenkassa.
- Wos ma ned braucht: Wetter-Apps mit bunter Grafik, die eh nix gscheid sagen.
- Brotzeit-Fazit: Zieh dich an wie a Krautwickel – Schichte für Schichte, dann passts.
Naturidylle? Ja freili, bis der Nachbar den Laubbläser anschmeißt!
Die Leut reden immer vom „bunten Blättermeer“. Joa, schaut scho schee aus, wenn’s so raschelt. Bis a Windstoß kommt, und des ganze Gschwerl hängt im Hof, wo du Gummistiefel bräuchtest, um durchzukommen. Und grad wennst denkst, jetzt räum i’s in a Eck, dann kommt da Nachbar, der ewige Bazi, mit seinem Laubbläser. Net mit’m Rechen, wie’s früher war – nein, da muass das mordsmäßige Gebrumme sein, ab morgens um siebene. Da klingt’s im Woid, als ob a Düsenjet im Schrebergarten startet.
Und des Beste: der blast ned nur sei Blätter weg, naa, er blast s’Gschwerl in mein Grundstück nei. I sags euch, gäbs Goldmedaillen im Blasen, der hätt scho a ganze Vitrine voll.
Grantler-Kastl zur Natur
- Was Sache ist: Herbst bringt Blätter, viel zu viele.
- Wos ma ned braucht: Nachbarn mit Laubbläser-Kompensationsbedürfnis.
- Brotzeit-Fazit: Rechen kaufen, Muskeltraining gratis, und Ruh is.
Feste – von Kirchweih bis Dult: Gaudi fürn Bauch, Strafarbeit für d’Leber
Herbstzeit is Festlzeit in Bayern: Kirchweih, Dult, Erntedank. Überall Blasmusik, goaßbratene Hendln und Bierbänke, die unter’m Gewicht von Maßkrügen ächzen. I sag’s ehrlich, fürs Essen is genial – Knödel so groß wie Medizinbälle, Sauerkraut dass da die Augen tränen, und Dampfnudeln, dassd die nächste Woche koan Hunger mehr hast. Aber die Leber, mei o mei, die schreit nach allererster Hilfe.
I kenn Leid, die braung im Herbst an extra Kalender, bloß für Braten und Bier. Is ja guad, a Stück Heimat im Bauch tut der Seele guad. Aber irgendwann – wennst am Montag dann in d’Arbeit humpelst mit’m Schädel wie nach’n Starkbierfest – fragt man si, ob man net a bissl langsamer tun sollt. Spoiler: Macht koana.
Küche im Herbst – Kürbis, Gans und Wild, aber bitte mit Hirn
Überall dampfts jetz nach Kürbiscreme-Suppn. Naja, schmeckt scho, aber viele Leit schütten so viel Schlagrahm nei, dassd meinst, du isst an Dessert mit leichten Gemüsebeigeschmack. Dann die Gans – herrlich, wenn’s knusprig is, aber wehe, der Hausherr hod koa Ahnung und das Vieh liegt trocken wie a altes Leder vorm Gast. Da brauchst mehr Soß als an Vorrats-Tank.
Und Wild? Joa, Wild geht imma. Aber ned jeder kann’s gscheid zubereiten. An Hirsch kannst zum Gedicht machen… oder zum Kaudawelsch, das dir fast die Beißer aushaut, weil’s so zäh is. Drum sag ich: lieber weng, aber guad – a ordentliches Waidmannsgericht, a Bratensoß, die glänzt wia Sonnenlicht am Arbersee, und a Knödel, der ned hart is wie Tennisball, sondern fluffig wie frischer Schnee.
Grantler-Kastl zur Küche
- Was Sache ist: Herbst bringt die gmiatlichsten Schmankerl.
- Wos ma ned braucht: Möchtegern-Köche mit verkochten Kürbissen und zähem Wild.
- Brotzeit-Fazit: Weniger Show, mehr Schmarrn auf’n Teller.
Alltag im Herbst – vom Wirtshaus bis zum Wald
Der Herbst is halt auch die Zeit, wo im Wirtshaus no gscheid über Politik gschimpft wird. Drumrum regnets, aber drinnen dampfts: vom Schweinsbraten, vom grantigen Wirt und von der endlosen Debatt’n, ob’s jetzt heuer a milder oder a strenger Winter wird. Weiß natürlich koa Sau. Aber jeder hockt da, wie a Meteorologe mit Maßkrug statt Thermometer.
Und draußen? Wanderer ziehn durchs Unterholz, stolz wie Gschaftlhuber mit topmoderner Funktionsjacke. Während de Einheimischen eh wissen: a gscheide Wolljacken tuts aa. Hauptsach, ma hockt nachher wieder am warmen Ofen.
Fazit
Also i sag’s so: Herbst is a Mischmasch. Zu kalt für Sommer, zu warm für Winter. A bissl guad, a bissl nervig. Wies halt bei uns im Woid oft is – nix ganzes, nix halbes, aber schee grantig zum drüber reden. Hauptsach, das Bier bleibt gscheid kühl.
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